新・ことば事情
４２５３「森のハンバーグ」
先日、昼食をとりに会社の食堂に行った時に目に留まったのは、
「森のハンバーグ」
ついつい、そのメニューを選んでしまいました。
そしてそのハンバーグを食べながら考えたことは、
「なぜ？『森の』なのか？どこが『森の』なのか？」
ということ。もしかして、このハンバーグを作っているのが、
「森ちゃんでーす！」
というような感じで「製作者の名前」が付いた、「トレーサビリティー」「製造者責任」を意味する「森の」なのでしょうか？
そんなわけはないな。待てよ・・・このハンバーグにかかっているデミグラスソースの「具」は、「きのこ」・・・これかな。つまり、
「森の＝きのこ入りデミグラスソースがけ、の意味」
なのではないでしょうか？「森」には「きのこ」が生えてますよね。『白雪姫と七人の小人』の絵本を見ても、きっと森の中には「きのこ」が生えてますよね。その比喩としての「森の」かな？
さっそく、「新しい日本語」を素早く取り入れる『三省堂国語辞典』を引いて見ると・・・・載っていない。『俗語』を取り上げた『日本俗語大辞典』を引いて見ると・・・これも載っていない。Google検索では（１２月２３日）
「森のハンバーグ」＝４２万６０００件
もありました。京都にはハンバーグ専門店で「森のハンバーグ屋さん」というのもあるようです。長野県にも「森のハンバーグ屋さん」が。
辞書に載るようなものではないけど、かなり広まっているメニュー表示の用法かもしれませんね。