ヘルシーということで・・・ （ 食 ）
ちょっと恥ずかしいですが、今日の私の地味弁、ご紹介します。
一番楽しみにしていたのはお肉やお魚ではなく・・・浅漬けです。
週末に行った夫の実家で、家庭菜園でできた立派なナスとキュウリを
もらったので、昨夜、漬けてみました。
塩、鷹の爪、塩昆布などを適当に入れて重石をして冷蔵庫に入れて
数時間・・・出来上がった頃には、夜遅かったので、寝る前の塩分は
危険！！と思って食べるのを我慢・・・。
今日はお弁当を作る予定はなかったのですが、朝起きたらなんだか
浅漬けが食べたくなり、でも、我が家の朝ごはんは基本的にパン食
なので、急遽、冷凍ご飯と浅漬けと冷蔵庫にあったおかずを詰めた
だけのお弁当を作ったのです。結果すべて野菜のおかずになりました。
さすがに、ちょっと寂しい感じだったので、ご飯にはお漬物と
梅干をのせてごまかしてみました。
普段は一度開けると夫婦２人で食べきるには結構時間がかかる
お漬物や佃煮が、お弁当箱を賑やかにしてくれるお助けマンに
なってくれることに最近気づきました。
それにしても、地味なお弁当ですね。
次回はせめてプチトマトを入れようと思います・・・。
コメント
このお弁当ローカロリーっぽい感じですね。塩分大丈夫ですか？
投稿者: JT 日時:2009年06月30日(火) at 19:00
んっっ…またこれは、若奥様にしては、見事に地味な、手作りお弁当ではありませんか。戦時中の、いや修行僧の、弁当に見えないこともなくはない。
夏になると、取れたての茄子の漬け物（生姜をおろしてかけたもの）が食べたくて実家に帰ります。
日本では、キュウリは主に漬け物やサラダにして食べますが、炒めても美味しいんですよね。
投稿者: 岡目八目 日時:2009年06月30日(火) at 19:02
彩りが地味かもしれないけど、おいしそう。
画像を見て
なんとなくだけど
森若さんの｢こだわり｣を感じました。
投稿者: （・ｅ・） 日時:2009年06月30日(火) at 21:07
美味しそう！！
コンビニ弁当ばかりの私にとっては、羨ましいですよ
あ～あ、私も森若さんに作ってもらいたいなって思いました
投稿者: ☆三つ 日時:2009年06月30日(火) at 23:21
地味弁。
新しいネーミングですね。
でも、あっさりとして消化に良さそうですけど。
お弁当はどうしても、脂っこいものが多くなるので、
時にはいいと思いますよ～
毎日だったら、ちょっと寂しいけど（笑）。
投稿者: ＭＩＴＵＲＵ 日時:2009年07月01日(水) at 06:54
！！ 意外でした！
昼食は職業から想像すると派手なランチだろうと。
お弁当の日なんて永遠にないと思っていました。
しかも浅漬け食べたさから急遽作ったというのがいい。
手馴れた感じも好感度ＵＰです。
はっ！！まさかそれ狙い・・・・なわけないですね！？
でもなんとなく次回作も楽しみに感じます。
超マイペース感が出ているからいいのかな。
投稿者: XAVI 日時:2009年07月01日(水) at 10:33
わたしのお弁当には、たまご焼きは必須です。
弁当の具がすべてたまごでもいいくらいです。
今日も森若さんかわいかった～☆
投稿者: egg_ap 日時:2009年07月01日(水) at 16:45