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小澤昭博(ytvアナウンサー)『小澤昭博のゴルフナビ』

「プデチゲ @韓国グルメ」

第2回、韓国グルメ編。

今日は私も大好きな「プデチゲ」をご紹介したいと思います。



日本でも大ヒットした韓国映画「猟奇的な彼女」の中で、
とても印象深いシーンでプデチゲのお店が出て来ます。

私はその映画で「プデチゲ」を知りました。

「プデチゲ」を日本語に訳すると「部隊の鍋」。

軍隊の部隊に属する軍人達が、朝鮮戦争時代の食糧が少ない時代に
米軍から流出したハムやソーセージをキムチチゲに入れて食べたのが
始まりで、「プデチゲ(部隊鍋)」と言われています。

現在はそのスタイルも進化して、野菜やインスタントラーメンを入れ、更にお餅、チーズなどをトッピングして食べられています。

牛骨のだしの効いた辛いスープにチーズを入れると、
まろやかさとコクが加わって最高!!

お値段も韓国では大体1人前500円前後とリーズナブルで、
主にプデチゲ専門店で食べられます。

実は昨日、韓国料理屋さんにプデチゲを食べに行ってきました。
この寒い季節に大好きなお鍋を食べて、身も心もとても暖まりました!

日時: 2010年02月12日(金) |

アナウンサー