写真日記。 （ 食 ）
今日は写真がたくさんあるので、絵日記ならぬ写真日記。
生まれて初めて、パン教室に行ってきました。
６人で行って、６種類のパンに挑戦。発酵時間や焼く時間など
それぞれ違うのでタイマーもひとつずつ。
私が主に担当したパンはコレ↓ フーガス、というパン。
オリーブとアンチョビが入ってます。
そして、初めて知ったこと！
ベーグルは焼く前に茹でるということ。
お湯が茶色いのは”モラセス”というさとうきびの蜜がはいってる
からです。色づきのいいハリのあるベーグルになるそうです。
一度茹でて焼く、面倒なので、お店で少々高くてもこれからは
納得できそうです。
生地をこねるとこから約３時間。時間差でパンが焼きあがり、
オーブンの扉が開くたびに一同、拍手＆歓声。まるでパン屋さん？！
途中、先生のダンナさまが買ってきてくださったぶたまんにも
歓声が上がりました。
完成したパンと先生や教室仲間がささっと作ってくれた（私もちょっと
だけお手伝いしました）お料理をいただきながら、ホームパーティー。
ここでもダンナさまが餃子を焼いてくださいました。一同、感激。
先生お得意のフラダンスも披露していただき、なんともにぎやかな
週末の夜を過ごすことができました。
先生夫婦、教室仲間、パワフルな皆さんに、私もパワーを分けて
もらった感じです。今週も頑張ります！！
そして、ちょっと運動しようかな～っと。