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三浦隆志(ytvアナウンサー)『ミウラの裏味』

新玉ねぎ ( 男の私にも出来る料理 ) 


チキンと新玉ねぎのトマトソースです!


新玉ねぎ…  美味しいですよね(^^b


今日は、横に3分の一に切って、チキンと一緒に
魚焼き器で(塩コショウのみ)焼きました。


そのままでも十分なのですが…
子供達の事も考えて、トマトソース作りました。


オリーブオイルでニンニク、鷹の爪、新玉ねぎの微塵切りを炒め、
(鷹の爪は辛いので香りが付いたら取り除きます)
そこに、トマトの缶づめをドバーッと!!

コンソメ(あればブイヨン)を入れてコトコト…。
せっかくなので 生のトマトも投入。

コクが欲しい方は、バターを。

最後に、塩コショウで調えて

2012041419050000.jpg


子供が少しでも食べてくれたので…


嬉しい涙になりました(TT;

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年04月17日(火)

アナウンサー