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三浦隆志(ytvアナウンサー)『ミウラの裏味』

誕生日 ( 日々の出来事 ) 

昨日

44歳になりました(^^;


最近、加速度的に歳をとっている気がします…。


44歳…


成人式2回以上か…。

因みに、山本アナも同じ日です。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月29日(金)

生ハムトマトパスタ

生ハムとトマトのパスタです。


トマト缶に、白ワインとコンソメを入れ煮ます。

パスタと絡めて、生ハムトッピングしたら完成!!

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簡単ですが、見た目ゴージャスです。(^^b

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月27日(水)

フロム アメリカ ( 日々の出来事 ) 

昨日、妻の友人が我が家に遊びに来てくれました(^^b

何と、アメリカからです!!!!

アメリカ人男性と、妻の学生時代からの友人が結婚していて、
いわゆる、サマーバケーションで日本の奥さんの実家に。

2年前にも来てくれたのですが、ウチの4歳の子供と
ほぼ同じ子が、アチラの家庭にも2人。しかも男女。

国は違えど、子育ての話は盛り上がりました。

やはり、ハーフちゃん。可愛い2人。

でも、日本語もペラペラ。


私、あと3日で 44歳…。
子供達とは40以上の歳の差…。


kちゃん k君の喋る 英語が解らない(^^;
オーマイガーッ!

あとは…
娘と息子に託します。


では、シーユー。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月25日(月)

また、台風 ( 日々の出来事 ) 

大阪は…

凄い雨です。


4号が過ぎたばかりなのに、台風5号。


皆さん、注意しましょう!!

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月21日(木)

台風 ( 日々の出来事 ) 

台風…


被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。

大阪も、早めに帰宅する方が多かったようで、
駅の混雑ぶりも時間帯が少しズレていた気がします。

「早目に動く事…!」

夕方ニュースのキャスター時代から言い続けていますが、

備える、暗い時は動かない。

そして、普段から、家族で職場で話をする。


災害を最小限に止める、最小限の努力です。

6月に上陸する台風は珍しいとか。5号も接近しています。

ご注意ください。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月20日(水)

タマネギ  丸ごと! ( 男の私にも出来る料理 ) 

丸ごと タマネギスープ です。


妻の実家から玉ねぎが送られてきました(^^b

さ!! 

皮を剥いて、ラップで包み レンジで10分。
(取り出すとき熱いので注意してくださいね!)


大き目の鍋にそのタマネギを入れて、水から
コトコト30分。

そこにコンソメ投入。

塩、コショウで味を調整して 完成!!!!!


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その甘味に 驚きました。

お義母さんの愛情たっぷりですしね(^^)
御馳走様でした。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月18日(月)

梅酒 ( 日々の出来事 ) 

梅酒です!!


幼稚園のママ友から、梅を頂きました。

妻が、張り切って「梅酒」漬けた様です。


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出来上がりは半年後…。


味はここで紹介しますね(^^)b

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月15日(金)

50℃洗い ( 男の私にも出来る料理 ) 

50℃洗い なるものをやってみました!

比較的 安価な鳥の胸肉。

50℃(適当ですが(^^;)のお湯で洗って揉んで
表面が少し白くなるくらいに…。

あとは普通に調理します。


私は、粗塩とコショウを降り、魚焼きコンロでジューッ。

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た、確かに…


柔らかいかもーーーーーーーーーっ!!!!!!!!!!!!!

鳥、乱してすいません。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月13日(水)

冷製パスタ ( 男の私にも出来る料理 ) 

トマトとバジルの冷製パスタです


スーパーにバジルの小さい鉢植えが置いてありました。

「おぉ、これは何回でも再生可能!!」と…

「贅沢トマト」という名の割には5個で300円の
トマトを購入して いざ!!


パスタは「天使の髪の毛」9号を1分チョイ塩水で茹でて、
氷水で締め、くっつかない様に、オリーブオイルをふっておきます。


ボウルに、刻んだトマト、にんにくの微塵切り(極小)
塩を入れ、ガーーーー-っとかき混ぜます。


そこにパスタ投入。

(コクが欲しい方は、塩を控えめにして、コンソメ顆粒を少々入れると美味)

バジルの葉も少し混ぜかき混ぜ、最後に見栄えの良い
バジルの葉を何枚か乗せれば…

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トマトとバジルの冷製パスタ

70歳を超える父は、初めての食感に
「美味い、美味い!!」「どーやって作るのか?」

ちょっと…


冷静に…(^^;

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月11日(月)

新生姜スープ ( 男の私にも出来る料理 ) 

新生姜(しょうが)のスープです。


スーパーに山盛り売ってました(^^)


新生姜の皮を剥き、コインの厚さ位の薄さの一口大に切ります。

白ネギをこれまた一口大に切り…炙っておきます。


鍋に水を入れ、生姜と炙った白ネギを投入。

しばらく煮込んでから、中華の素(鶏ガラの素)
を入れ、塩コショウで味を調えたら


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体にも良さそうでしょ(^^b

7〇歳の私の父に大好評でした。

ショウガない、また作るか。


投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月07日(木)

超簡単 中華風キュウリ ( 男の私にも出来る料理 ) 

キュウリの中華風お漬物です。


超、超簡単ですよ!

ビニール袋に、醤油、ごま油、ラー油を適量入れます。


一口大に切ったキュウリ投入。


少し揉んで…


冷蔵庫で少しおいておくと出来上がり(^^b


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糸唐辛子と白ごまをトッピングすると
かなり、見た目も美味しさもアップ↑


これなら「何かツマミない?」と…

きゅうり言われても大丈夫(^^)

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月06日(水)

エビマヨ ( 男の私にも出来る料理 ) 

エビのマヨネーズ炒めです(^^b

今回は頑張って、エビの殻を剥いて、背ワタを取り…
(面倒な時は加工済のをつかいましょう(^^;)

①エビに塩コショウ、と紹興酒を軽く振って揉みます。
軽く片栗粉をまぶして…

②中華スープ(市販の)マヨネーズ、ケチャップ(少々)
を混ぜておきます。

①を油で炒め、(出来れば、生姜、ネギで香り付けを)
②投入
仕上げにごま油を少しだけタラーリ。

あれば、オレンジの搾り汁にナッツの砕いたモノがあれば!

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やっぱり

エビちゃんはいい!!!!!!

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月05日(火)

炊き込みご飯 ( 男の私にも出来る料理 ) 

炊き込みご飯です!


お米4にもち米1の割合で研いで

具には、シイタケ、マイタケ、タケノコ、鶏肉
を細かく切って入れます。


味付けは、パッパ出汁に昆布、醤油、酒。

水の量は普通に炊く時と同じで(^^b


最後に三つ葉を乗せれば…

おこげも美味しいですよ!

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「味のご飯美味しい!」
子供もパクパク食べてくれました。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月01日(金)

アナウンサー