「愛知県」第２話

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  しそジュース

  愛知県は、しその生産量が日本一。しそジュースは、赤しそ（300g）の茎を取り除き、沸騰したお湯1.8Ｌに投入。赤しそを入れたら火を止め、赤しそが赤色から緑色に変わったら濾す。その煮汁に砂糖300ｇ、レモン汁120ccを加えて完成。そのままでもおいしいが、ソーダやウォッカで割るのもオススメ。

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  刈谷ハイウェイオアシス

  遊園地などの年間来場者数が東京ディズニーリゾート、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンに次ぐ第３位のサービスエリア。アトラクションや温泉があり、限定グルメも充実。総工費２億円のデラックストイレも名物だという。

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  カクキュー八丁味噌

  創業374年、愛知を代表する味噌メーカー。国の登録文化財に指定される建物などを無料で見学できる。ここで作る八丁味噌の原料は大豆と塩だけ。添加物を使わず、大きな木桶で２年熟成させて作る。敷地内のレストランでは八丁味噌のカレーやかき氷が楽しめる。

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  観光農園　花ひろば

  知多半島の人気観光スポット。15万本のひまわりが一面に咲き乱れ、お花摘みもできる。

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  魚太郎

  三河湾の海の幸を堪能できるバーベキュー場。80種類以上の魚介類の中から、好きな食材が選べる。愛知県の夏バーベキューの定番食材というアナゴ（三河湾は全国有数のアナゴの産地）も楽しめる。

• Vol.194
  7月25日（木）放送
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  7月18日（木）放送
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  8月9日（木）放送

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  11月26日（木）放送
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