三浦隆志（ytvアナウンサー）『ミウラの裏味』

新生姜（しょうが）のスープです。

スーパーに山盛り売ってました（＾＾）

新生姜の皮を剥き、コインの厚さ位の薄さの一口大に切ります。

白ネギをこれまた一口大に切り…炙っておきます。

鍋に水を入れ、生姜と炙った白ネギを投入。

しばらく煮込んでから、中華の素（鶏ガラの素）
を入れ、塩コショウで味を調えたら

体にも良さそうでしょ（＾＾b

７〇歳の私の父に大好評でした。

ショウガない、また作るか。