三浦隆志（ytvアナウンサー）『ミウラの裏味』

チキンのグリル　きのこソースです。

塩コショウしたチキンを
フライパンで、ジーーーーーーーーッくり焼きます。

プロの料理人の方の動画で
15～6分かけて、片面ずつやいていたので
マネしてみました。

油を丁寧にトリながら、皮はパリっ！
鳥の旨味、肉汁はたっぷりでした。

鳥をトリ出したら、その油にマッシュルームと
しめじを入れて、レモン汁と白ワイン。

仕上げに、塩コショウで完成！

やっぱり、チキンとやれば美味いのです。（＾＾ｂ