過去の放送内容

第２１５回　4月16日　放送

  • 骨の髄まで徹底再調査！　香川県骨付鳥の真実’26 【香川県】

    ・香川名物「骨付鳥」は、ニンニク＆コショウが効きまくりの骨付き鶏グルメ！
    ・県全域に現在200軒以上で提供！　月イチペースで勢力拡大中!?
    ・鶏肉は「若鳥」と「親鳥」があり、肉質がやわらかい「若鳥」と、かたい「親鳥」で人気を二分！
    ・味の決め手は鶏油（チーユ）。鶏油で揚げ焼きに！
    ・皿に残った鶏油に、キャベツやおにぎりをつけて食べるのが香川スタイル！
    ・骨付鳥は家庭料理としても定番！　クリスマスもローストチキンではなく骨付鳥!?

  • KENMIN 名バイプレイヤーズ 【新潟県】

    「かんずり」新潟県

    ・かんずりとは、上杉謙信の陣中食だったともいわれる香辛料！　唐辛子でピリ辛なのに甘い…!?
    ・鍋、ラーメン、肉料理、パスタ、刺身など、あらゆる料理に使われ、合わない料理なし!?
    ・寒い時期に作る→寒作り→「かんずり」が名前の由来！
    ・作り方は、塩漬け唐辛子を雪の上でさらした後、粉砕して糀などを混ぜて３年間発酵！

  • 超ピンポイント用語の基礎知識 【秋田県】

    「きゃどぽんぽんじぃ」秋田県

    ・春先に、雪がとけた直後の道路が乾いた状態にだけ使う表現！
    ・秋田県南部と内陸部でよく使われている！
    ・「きゃど」＝街道（高速道路×、農道×）。
    ・「ぽんぽんじぃ」＝乾く（湿りすぎ×、春になりすぎ×）。「きゃど」専用の用語!?
    ・ちなみに、擬態語＋じぃ＝「～している」の意味。秋田県民の頻出フレーズ！

ケンミンスター

次回のケンミンSHOWは

5月21日　夜8:54～放送！

  • 恐竜の聖地・福井を巡礼！恐竜発掘の謎に迫る
  • 静岡県民が教える“本当にウマい桜えびの食べ方”
  • 焼きうどんを「うどん焼き」と呼ぶ県民は？
出演
司会：久本雅美（大阪府）、田中裕二［爆笑問題］（東京都）
ケンミンスター
ともしげ［モグライダー］（埼玉県）、鈴木亜美（神奈川県）、池田航（富山県）、大和田伸也（福井県）、別所哲也（静岡県）、こたけ正義感（京都府）、佐々木美玲（兵庫県）、ダイスケはん［マキシマム ザ ホルモン］（香川県）、芝大輔［モグライダー］（愛媛県）
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