“カカオ高騰”に負けないことしのバレンタイン 　カカオを丸ごと味わう商品やチョコレート菓子で工夫も　大阪で栽培のイチゴが目玉！？

毎年、この時期に盛り上がりを見せるバレンタイン商戦。関西でも百貨店をはじめ、多くの店舗で大規模なイベントが行われています。盛り上がる一方で、今年の課題は「カカオの高騰」。関西の百貨店でもそれぞれの工夫で売場を展開します。関西最大規模のバレンタイン会場を設置する「阪急うめだ本店」では、高騰の中でも世界各国のカカオに関連した商品展開を行います。その鍵となるのが「BEAN to BAR」というカカオならではのチョコレート製造工程です。長年続けてきたからこそ、高騰の中でも実現できるイベントに注目です。
一方、近鉄百貨店では関西の食材とチョコレートを掛け合わせたカカオに頼らない商品を展開しています。その中でも今年初の試みとして、自社で生産されたある食材を使用。使用するのは規格外など本来廃棄されるもので、食品ロスなどにもつながると期待が寄せられています。「カカオ高騰」でも各々の工夫で乗り切ることしのバレンタイン。各百貨店の独自の商品展開が見どころです。