北海道民のソウルフード「ちゃんちゃん焼き」の本当の味わい方って？

秘密のケンミンSHOW極

鮭と野菜を味噌ダレとバターで焼いた北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。北海道に行かずとも全国の北海道料理店で食べられるが、北海道民に言わせると「全然違う」らしい！？鮭の味もサイズもレベルが違うといい、秋には天然の生鮭を焼いてこそ本当のちゃんちゃん焼きだと言うが…。本場でしか味わえない格別の魅力を伝える。「伝説の信州弁 ずらの聖地大捜索」は、ほとんどの長野県⺠が使わない信州弁「ずら」を現在も日常で使っている“聖地”を捜索する。ケンミン小さな秘密」は、愛媛県⺠が⾷べている謎のかまぼこ“を報告！