住所：神戸市中央区元町通１丁目４−１２ ＭＩＳＸビル ４Ｆ
営業時間：（ランチ）　１１：００〜１５：００
　　　　　（ディナー）１７：００〜２１：００　
定休日：不定休（詳しくはお店のSNSをご確認ください）
電話番号：078-958-6162
紹介したメニュー：
ビフカツ　３９００円（税込み）
黒毛和牛のローストビーフ　２５００円（税込み）
黒バーグランチ　２０００円（税込み）

〈材料〉
デミグラスソース２９０ｇ
とんかつソース・ウスターソース・ケチャップ・赤ワイン・水　各大さじ２
コショウ少々

【ＰＯＩＮＴ①】
デミグラスソースを鍋に入れて温めながら、とんかつソースを入れる。
とんかつソースを入れることで味に奥深さが出る。

【ＰＯＩＮＴ②】　
ウスターソースとケチャップ、赤ワインを入れる。
これで甘みと酸味が加わる上にあっさりとした風味に。

【ＰＯＩＮＴ③】　
水を入れてソースを伸ばし、コショウを適量入れて味を引き締める。