8月19日（火）
チキン南蛮専門店 米泥坊
チキン南蛮専門店 米泥坊
住所：大阪市浪速区桜川４丁目１２−２８
営業時間：（ランチ）11:30～14:00
（ディナー）18:00～23:00
定休日：不定休
電話番号：050-1575-9890
紹介したメニュー：チキン南蛮定食 ９９０円（税込み）
専門店流 オリジナルタルタルソースの作り方
【ＰＯＩＮＴ①】
水分が減ってマヨネーズの風味が減らないよう
ゆで卵ではなくスクランブルエッグを使う。
【ＰＯＩＮＴ②】
ピクルスではなく、らっきょうを使って酸味を抑え
たくあんを使うことで食感にアクセントが生まれる。
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