住所：大阪市福島区福島5-7-3
TEL：06-6458-0199
営業時間：18:00～24:00
定休日：火曜

【材料】2人分
・スパゲッティ　120g　　　 ・タマネギ　1/2個
・ピーマン　2個　　　　　　 ・ベーコン　50g
・ケチャップ　100g　　　　 ・水　100g
・オリーブオイル　大さじ1　 ・卵　2個 ・粉チーズ 適量

【手順】
① 半熟卵をつくるには、生卵の丸い方に画びょうなどで穴をあけ、沸騰したお湯で5分20秒ゆでた後、冷水で冷やし、殻をむいておく
point💡 ゆでた後に冷水で冷やすことで殻が剝きやすくなる！

② フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、
タマネギスライス、ベーコンスライス、ピーマンスライスを一度にいれて中火で炒める
point💡 具材は一気に炒めることで火入れが均一に！

③ タマネギがしんなりしたら火を止め、水と同量のケチャップを加えてよく混ぜる
point💡 先に水を加えることで温度を下げ、ケチャップが焦げるのを防ぐ！

④ 塩分1%のお湯でスパゲッティを少し固めにゆでる
point💡 塩を入れると、スパゲッティの表面が溶けにくくなり、ゆであがりがプリッと仕上がる！

⑤ ソースにスパゲッティを加え、温めながら煮つめる

⑥ ソースがちょうど絡まったら、皿に盛り中央に半熟卵をのせ、粉チーズをかけて完成！