6月28日(金)
京丹後市で今が旬!”イカの女王”最高級白イカを釣って食べる
1838年6月28日に「ヴィクトリア女王の戴冠式」が行われたことに因み京丹後で今が旬の”女王”を釣ることになったネイビーズアフロ
その女王の正体は「白イカ(正式名称:ケンサキイカ)」
透き通った綺麗な美しさから、イカの女王とも呼ばれるイカの中でも最高級の種類
「みなと荘」という料理旅館を営む栄元康博さん、崇泰さんにお世話になって、1匹1万円越えという大物を狙った
(ご協力いただいたところ)
割烹旅館 みなと荘
京都府京丹後市久美浜町湊宮1637-2
https://minatoso.jp
京都 海工房榮元
京都府京丹後市久美浜町湊宮1681
https://eigen.kyoto/umikobo/
小天橋 タイ料理 Sala
京都府京丹後市久美浜町湊宮 小天橋海水浴場
https://minatoso.jp/thai-food/
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