1月22日（木）
寒い冬こそ！ 定番の湯豆腐から現代にアップデートされた創作料理も あったか豆腐グルメを大調査‼
豆腐マイスターの工藤詩織さんとともに、江戸時代から続く伝統ある京都の豆腐店を調査！もちろん京都の「湯豆腐」も紹介！そして実は大阪にもあった「豆腐の郷土料理」！
さらに現代にアップデートされた創作豆腐料理に、サウナで食べる衝撃の豆腐“サ飯”も登場！
ご協力いただいたお店
■賀茂とうふ 近喜 木屋町店
住所：京都市下京区木屋町通松原上ル三丁目天王町142
TEL：075-352-3131
【営業時間】
9：00～15：00
水曜定休
・おぼろ豆腐 490円
■湯どうふ 竹むら
住所：京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町48-7
TEL：075-861-1483
定休日：木曜日
【営業時間】
11:00～19:30（L.O.18:30）
※季節により営業時間が若干変更になることがあります
・松コース 4,100円
■嵯峨豆腐 森嘉
住所：京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42
TEL：075-872-3955
定休日：水曜日
【営業時間】
9:00～17:00
■鰻・串焼き 高良
住所：大阪市北区曽根崎2-5-33 KIYOビルⅡ 1F
TEL：06-6360-9800
定休日：火曜日
【営業時間】
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
・半助豆腐 800円
■とうふ空野 南船場
住所：大阪市中央区南久宝寺町4丁目5-6 ヴェルテックス本町B1F
TEL：06-6120-0644
定休日：不定休
【営業時間】
11:30～14:30（L.O. 14:00）
平日 17:00～22:30（L.O. 21:30）
土日祝 17:00～22:00（L.O. 21:00）
・空野豆腐（２人分） 1320円
・とろ湯葉生うに添え 1045円
・ジェラート豆腐 748円
■大阪サウナ DESSE
住所：大阪市中央区南船場 3–6-18 ケーズビル心斎橋 4F
TEL：06-4256-4137
定休日：不定休
※女性は毎週木曜のみ利用可能
【通常営業時間】
11:00〜翌朝9:00（最終受付8時）
・豆富飯 1000円（１日10食限定）
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