242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

印刷する

仲のいい2人が、地元のクチコミ情報を頼りにぷらぷらと自由に繰り広げる気まま旅。
第242回は、同い年の西村和彦さんと森尾由美さんが日本有数の豪雪地帯、妙高赤倉へ。
体の芯から温まる「とろとろグルメ」を満喫し、雪国ならではの“雪”を使った逸品に遭遇。
「死ぬまでに見たい」と言われている奇跡の絶景ホテルでは、想像以上の展開が!

旅人
西村和彦さん
森尾由美さん

242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

自分で掘り出せ!雪の下に緑に輝くお宝が!

[雪下キャベツ]
生産者:Farm HIRANO 代表 平野育男さん
場所:新潟県上越市頸城区
問い合わせ:090-1693-3207

販売:旬菜交流館 あるるん畑
場所:新潟県上越市大道福田615
問い合わせ:025-525-1183
HP:http://www.ja-ej.com/arurun/
営業時間:10:00~19:00(11月~3月 18:00まで)
定休日:年末年始のみ休み
駐車場:あり
  
一面に積もった雪を掘り起こすと、緑色に輝く「キャベツ」が!
この地域では収穫が大変になるにもかかわらず
畑の上に雪が積もるのを待ってキャベツを収穫。
「雪下キャベツ」と呼ばれ、
寒さから自らを守るために糖分を出すことで甘味が強いとのこと。
地元の方が愛する、キャベツの千切りにコンソメスープを注ぐだけの
「キャベツラーメン」も是非!

242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

立ち寄り(1)

[有限会社かんずり]
場所:新潟県妙高市西条438-1
問い合わせ:0255-72-3813
HP:http://kanzuri.com/
営業時間:8:30~17:30
定休日:土日祝・年末年始
駐車場:あり
   
かんずり 70g(大) 702円

塩漬けにした唐辛子を雪にまく「雪さらし」は、妙高の冬の風物詩。
雪にさらすことにより唐辛子の味はマイルドになるのだそうです。
すりつぶしてペースト状にし、「こうじ」「ゆず」「塩」を加え、
3年間かけて熟成、発酵させると「かんずり」の完成。
この地方では一家に一瓶は常備される、妙高が誇る万能辛味調味料です。
鍋や肉料理はもちろん、ちくわやお漬物にもあいますよ!

242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

体の芯から温まる!絶品○○○専門店

[とん汁たちばな]
場所:新潟県妙高市栗原2-3-10
問い合わせ:0255-72-2450 
HP:http://www.tontachi.com
営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

とん汁定食(並盛) 950円

とん汁一筋45年の店主が作る、絶品とん汁!
最大の特徴は玉ねぎの量で、出汁2割に対して玉ねぎが8割。
とろっとろの食感を生み出しています。

242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

謎の巨大施設で作る新名物!!

[IMTエンジニアリング株式会社]
場所:新潟県妙高市東陽町3-22 
問い合わせ:0255-75-0270
HP:http://yukiebi.sakura.ne.jp/

巨大施設で養殖される「妙高ゆきエビ」。
妙高の豊富な雪解け水と、最新技術で自然環境に近い「波」を再現。
旨味のある「プリップリ」食感です!

242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

全国が注目!雪国ならではのファッション!?

[マルニ新井本店]
場所:新潟県妙高市姫川原206-1
問い合わせ:0255-72-6104
HP:http://www.maruni-jeans.com/
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

天然藍染めジーンズ 20,000円~   

雪にさらされる唐辛子とは対照的に、雪にさらされる青いジーンズ!
ジーンズの「青」を、より引き出す効果があるそうです。
知る人ぞ知る妙高オリジナルブランドの「マルニジーンズ」は
全国の百貨店から引っ張りだこの人気ブランド。
コストパフォーマンスだけでなくクオリティの高さも評判です。

242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

立ち寄り(2)

[鮎正宗酒造]
場所:新潟県妙高市大字猿橋636
問い合わせ:0255-75-2231
HP:http://ayumasamune.com/
定休日:日祝 ※訪れる際はお電話でご確認ください。
駐車場:あり
※通常蔵内見学はできず、湧き水見学、試飲・販売コーナーのみです。
   
特別本醸造「鮎正宗」 720ml 1,156円

明治8年創業の趣ある酒蔵、鮎正宗酒造。
酒の原料となる湧き水が、今も蔵の下からこんこんと音を立て湧き出ています。

242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

死ぬまでに見たい!味わい「深い」絶景!

[赤倉観光ホテル]
場所:新潟県妙高市田切216
問い合わせ:0255-87-2501
HP:http://www.akr-hotel.com/
駐車場:あり

広大なスキー場に併設され、標高1000mに建つ“天空のホテル”。
朝、運が良ければ目前に雲海が広がる
“奇跡の絶景”を見ることができます!
深さ120cmの露天風呂がついた部屋もあり、
浴槽の端に立ったまま入ることで絶景を間近に感じられますよ!

旅のインフォメーション

242

新潟・妙高赤倉

2017年2月19日(日)放送

[~北陸新幹線で広がる、銀世界へ~ 「JR Snow Resort 2016-17」キャンペーン]
サンダーバードと北陸新幹線で冬の信越へ!

JR西日本では「JRスノーリゾート」キャンペーンを実施中。
移動は特急サンダーバードと北陸新幹線で快適・便利!
この冬ウィンタースポーツや温泉など楽しめる信越へ旅してみては?

期間:平成29年3月31日(金)まで
問い合わせ:JR Snow Resort キャンペーン 専用ページ
https://www.jr-odekake.net/navi/snowresort/

ページの先頭へ

※ホームページ上に掲載された番組に関わる全ての情報は放送日現在のものです。あらかじめご了承ください。