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材料(二人分)

・枝豆　　　　300g
・玉ねぎ　　　1/2個
・水　　　　　50cc
・牛乳　　　　120cc
・生クリーム　100cc
・コンソメ　　1個
・バター　　　10g
・塩　胡椒　　適量

作り方

① 事前に枝豆を茹で、薄皮も取り除いておく
② 鍋にバターを溶かし、スライスした玉ねぎを透明になるまで炒める
③ 炒めた玉ねぎに茹でた枝豆、水、牛乳、生クリームを加え、コンソメ、塩胡椒で味を整え、沸騰する前に火を止める
④ ミキサーにかけ、かき氷機専用の器に流し入れ冷やし固める
⑥ かき氷で削る
⑦ 余った枝豆をトッピング