記事

材料

卵　150g
グラニュー糖　75g
牛乳　35cc
薄力粉　50g
市販のホイップクリーム250g
ピーナツバター　80g
黒豆　60g
いちご　10～12個
シロップ(グラニュー糖　大1　水大3)

作り方

① ボウルに卵を入れ、グラニュー糖を加え、湯せんにかけながらハンドミキサーで白くなるまで泡立てる。
② ふるった薄力粉を入れさっくりと混ぜ、牛乳を加える。
③ 天板にオーブシートを敷いて流し入れ、190に余熱したオーブンで180°に下げて15分焼く。
④ 冷ましたスポンジをシートの上に置き、シロップを塗っておく。
⑤ ピーナツバターに50gくらいのホイップクリーム入れて混ぜ合わせ、手前から1／3くらいまで塗る。
⑥ その上に残ったホイップクリームを手前から2／3くらいまで塗り、イチゴ、黒豆を並べて、スポンジを手前から巻きこむ。
出来上がったロールケーキをサランラップで巻いて2時間くらい冷蔵庫に入れて出来上がり。