記事

材料(2人分)

・茶そば　　　　　160g
・薬味　　　　　　お好みで
・市販の稲荷揚げ　２枚
・茗荷　　　　　　２本
・きゅうり　　　　１/４本
・大葉　　　　　　５枚
・かいわれ
・七味
・市販の蕎麦つゆ(ストレート)　適量
・かき氷用の蕎麦つゆは、
　市販の蕎麦つゆ(ストレート)を 1 : 水 2 に希釈して凍らせておく

作り方

① 薬味をそれぞれ千切りにしておく
② 蕎麦を茹で、茹で上がったら冷水で冷まし、水気を切る
③お皿に市販の蕎麦つゆを適量いれ、その上に茹でた蕎麦をのせる
④薬味を盛り付け、その上に凍らせた蕎麦つゆをかき氷器で削ってかける