記事

材料（2皿分）

・鶏手羽元　　　　　5本
・玉ねぎ　　　　　　1個
・人参　　　　　　　1/2本
・じゃがいも（中）　1個
・市販のカレールー　2皿分
・水　　　　　　　　400cc
・トマトペースト　　市販1本18g
・酒　サラダオイル　適量

作り方

① 鶏肉に酒をふりかけ、20分ほど置く。
② 鶏肉をペーパーナプキン等で拭き、グリルで全体を焦げない程度に焼く。
③ 鍋にサラダオイルをいれ、みじん切りにした玉ねぎを弱火で飴色になるまで炒める。
④ みじんぎりにした人参を加え、さらに5分ほど炒める。
⑤ 焼いた鶏肉とトマトペースト、水を入れ、20分ほど弱火で煮込む。
⑥ じゃがいもを加え、5分ほどさらに煮込む。
⑥ 火を止めて市販のルーを入れ、とろみがつくまで煮込んだら出来上がり。