記事

材料

・ドライフルーツ　100g
・ ラム酒　100cc
・ 卵の黄身　3個
・ 生クリーム　200cc
・ グラニュー糖　60g
・ 水　30cc
・ バニラエッセンス
・ コーンフレーク　
・ ナッツ

作り方

①沸騰したお湯にドライフルーツをいれ30秒ほど茹でる
② 水分を拭き取り、ラム酒に一晩漬ける
③ 耐熱容器にグラニュー糖と水を加え、ラップして電子レンジで30秒加熱する。
④ ③に溶いた卵を入れて、ラップして電子レンジで30秒加熱し混ぜ合わせる
⑤ ④に7分立てにした生クリームを2〜3回に分けて混ぜ合わせ、バニラエッセンスをくわえて、冷凍庫で冷やし固める
⑥ グラスにコーンフレークを敷き、アイスクリーム、ラム酒につけたドライフルーツ、ナッツをトッピングし、出来上がり。