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材料　(3-4人分)

・キムチ　　300g
・豆腐　　　1/2丁
・豚肉　　　100g
・海老　　　6尾
・アサリ　　12個
・ニラ　　　3本
・エノキ　　2/3束
・油揚げ　　1枚
・ニンニク　1/2かけ
・水　　　　800cc

調味料

・胡麻油　　大さじ　1 1/2
・味噌　　大さじ　1
・白味噌　　少々
・コチュジャン　　小さじ　2
・蜂蜜　　大さじ　1
・焼肉のタレ　　大さじ　1
・牛肉だしの粉末調味料　　小さじ　3/4
・韓国唐辛子　　適量

作り方

① 鍋にごま油をしき、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで弱火で炒める。
② 香りが出てきたら、キムチを入れ焦げ付かないように炒める。2.3分炒めたら、豚肉を入れて、おおむね色が変わるまで炒める。
③ えのき、油揚げを入れ、馴染ませる。豚キムチの炒め物をつくるイメージで。
④ 水を入れ煮立ってきたら、調味料を全て入れる。ネギとアサリを投入し、アサリが開いたら豆腐とニラをいれる。
⑤ 最後お好みで卵を落として完成。

※ 使用するキムチによって、調味料の分量はお好みで調整する
※卵はお好みで入れる