２月２日の「ミヤネ屋」で、

「焼きそば」

という言葉が出て来ました。これをナレーターさんが、「体言止め」の、

「～は、焼きそば。」

という際に「中高アクセント」の、

「ヤ／キソ＼バ」

と読んだのを聞いて、

「あれ？『中高アクセント』は関西弁アクセントで、共通語では『平板アクセント』の『ヤ／キソバ』ではないか？」

と思っていたら、もう一度出て来た、助詞「は」が付いた「焼きそばは」は、

「ヤ／キソバワ」

と「平板アクセント」で読んでいたのです。

「体言止め」の場合は、共通語で「頭高アクセント」の「ソ＼バ」を、「強調」しようという気持ちが起きるのかもしれません。

『ＮＨＫ日本語発音アクセント新辞典』の巻末付録「複合名詞の発音とアクセント」（66～67ページ）を見ると、

「〇〇そば」

という複合名詞のアクセントは「２種類」あり、

【中高】「きつねそば」「天ぷらそば」（＝「ソ」の後ろで下がる）

【平板】「ざるそば」「盛りそば」「かけそば」

となっていました。つまり、

・「そば」の前が「２文字（２拍）」だと「平板アクセント」

・「３文字（３拍）以上」だと「中高アクセント」になる

ということのようです。ですから「２文字」の「焼きそば」は「平板アクセント」になるんですね。

ちなみに「〇〇うどん」は「アクセント辞典」の複合名詞の所には、載っていなかったのですが、実際のアクセントを見てみると、

「素うどん」「焼きうどん」「おかめうどん」「あんかけうどん」

と、全て「ウ」の後ろで下がる、

「〇／ウ＼ドン」「〇／〇ウ＼ドン」「〇／〇〇ウ＼ドン」

となりますね。

「焼きそば」も、「焼うどん」からの「類推」があって「中高」になったのかもしれません。