「秘密のケンミンＳＨＯＷ極」のプロデューサーＮ君から質問のメールが届きました。Ｎ君は元「ミヤネ屋」スタッフです。

『「早い」と「速い」の使い分けの件でお聞きします。調理時間が「はやい」場合、「早い」でしょうか？「速い」でしょうか？「安い、早い、うまい」と表記されることも多いとは思いますが、「素早い調理」ということなら、「早い」だという気がしますが、「調理スピードがはやい」と考えると、「速い」という気もしまして。実例としましては、あるハンバーグショップが、客の注文からわずか10秒程度でハンバーグが出てくる、という部分での表現です。用字用語辞典にはドンピシャで書かれているものがなく、お伺いした次第です。よろしくお願い申し上げます。』

とのことです。私は、こんな返事を送りました。

『お尋ねの件、結論から言うと、

「速い」

でしょうね。「調理時間＝スピード」なので。

「スピード（速度）」＝速い：「時期」＝早い

が原則。

「すばやい」は、「新聞用語集２００７年版」と読売新聞社の「読売スタイルブック２０２０」でも「素早い」になっていますが、「読売スタイルブック２０２０」の「早い」の解説を読むと、

「時刻・時期が手前である。『晩』の対語。わずかな時間で済ませる」

とあるので、この最後の、

「わずかな時間で済ませる」

というのと、

「スピードが速い」

が、ほぼ似たような意味になるので、使い分けに迷ってしまうのだと思います。

「時刻・時期が手前である」「始める（始まる）時期が早い」＝（例）ことしは秋の訪れが早いの場合は「早い」と分かりやすいですが・・・。

「早い」を使う「わずかな時間で済ませる」の用例は、「足早に立ち去る」「変わり身が早い」「素早い」「手早い」「早変わり（早替わり）」「早指し将棋」「矢継ぎ早」等がありました。

これらの「早い」は、「速い動作」によってもたらされた出来事の「全体の雰囲気」を指しているような感じがします。

こんなところで　いかがでしょうか？』

ということでした。

我ながら、

「素早い対応」

だったと思います。