皆さんは、

「ねぎま」

って存じですか？

「もちろん知ってるよ、焼き鳥屋さんでよく食べるよ！」

っていう方が多数だと思います。でも実は、元々の「ねぎま」というのは、

「ネギとマグロを入れた鍋料理」

だったんです！

「ネギマグロ」

の「最初の３文字」を取って、

「ネギマ」！

私も知りませんでした。

「焼き鳥のねぎま」

のほうが「新しい料理」なんですね。

その証拠に、手元の国語辞典で「ねぎま」を引くと、ほとんどの辞書が、

「ネギとマグロの鍋料理」

しか載せていません。「焼き鳥の『ねぎま』」を載せていたのは、比較的新しい辞書です。

年代順に並べてみると、

×「デジタル大辞泉」（電子辞書）

×「新潮現代国語辞典」（２版・２０００）

×「三省堂国語辞典」（５版・２００１）

×「精選版日本国語大辞典」（２００６）

×「広辞苑（６版・２００８）

〇「三省堂国語辞典」（６版・２００８）

×「明鏡国語辞典」（２版・２０１１）

×「旺文社標準国語辞典」（７版・２０１１）

×「新選国語辞典」（９版・２０１１）

×「新明解国語辞典」（７版・２０１２）

〇「三省堂国語辞典」（７版・２０１４）

×「現代国語例解辞典」（５版・２０１６）

〇「広辞苑」（７版・２０１８）

〇「三省堂現代新国語辞典」（６版・２０１９）

〇「岩波国語辞典」（８版・２０１９）

×「大辞林」（４版・２０１９）

でした。やはり「三省堂国語辞典・第６版」の「２００８年」が早いですね。「三省堂国語辞典」の編纂に飯間浩明さんが加わったときから、ですね。さすが飯間さん！

このうち「焼き鳥のねぎま」を載せている辞書では、

・「まぐろのねぎま」＝「葱鮪」

・「焼き鳥のねぎま」＝「葱間」

と「漢字の使い分け」も記しています。そして

〇「広辞苑」（７版・２０１８）

〇「三省堂現代新国語辞典」（６版・２０１９）

の２冊は、「見出しも別」にしています。「別の言葉」であると。

「広辞苑」は「２００８年」に出た「第６版」には「焼き鳥の葱間」はのせていなかったのに、１０年後の「２０１８年」に出た「第７版」では、「別見出し」で載せています。

大きな辞書で、去年（２０１９年）出た新しいなのに「焼き鳥の葱間」を載せていない「大辞林・第４版」は、残念です。