過去の放送内容｜秘密のケンミンSHOW極｜読売テレビ・日本テレビ系

第２００回　10月30日　放送

あなたはまだ、本当のカツオのたたきを知らない…　高知県民の真実【高知県】

・高知のカツオのたたきは、藁焼き＆分厚いカツオ＆ニンニクなどの薬味＆特製タレか塩で食べる！
・太巻きにした「土佐巻き」や、カツオのたたきにマヨネーズも人気！
・高知の中でも、カツオの“本場中の本場”は、カツオ一本釣りが盛んな漁師町の久礼！
・久礼のカツオのたたきは、定番の藁焼きのほかに、藁の燻し焼き＆燻し焦がしがある！
・高知では秋～冬に“幻の魚”と称される「スマガツオ」が出回る！　カツオよりサイズが小さくて、マグロのトロのような脂の乗りと弾力！
秘密の地味ウマグルメ【青森県】

「イギリストースト」青森県

・食パンにマーガリン＆砂糖をまぶしてサンド！
・最大の魅力はグラニュー糖のジャリジャリ感！　不均一にかける事で砂糖のジャリ食感を強調！
・マーガリンはイギリストースト専用。砂糖が溶けづらい配合に！
・約60年前に誕生し、今でも青森県民を魅了。年間260万食の販売数！
・ジャリましバージョンも展開。「ジャリジャリMAX」は食パンの表面にもマーガリンと砂糖が！
ケンミン刑事（デカ）　～見抜き事件簿～【熊本県】

「熊本県民は、『右・左』を『右さん・左さん』と言う!?」

熊本県民は道案内をする時、さまざまな方向や場所に「さん」をつける!?　方角に使う「さん」＝「～に」の意味で、右・左だけでなく、「前さん」「後ろさん」などと言う!?