過去の放送内容

第25回 12月3日 放送

  • ケンミン熱愛!全国おでんグランプリ! 【宮崎県】 【石川県】 【愛知県】

  • 「都城のおでん」宮崎県

    ・おでん種は、トロトロに煮込んだ豚なんこつ、おやし(豆もやし)、キャベツが鉄則。さらにビッグサイズの巾着も定番!
    ・おでんつゆは、鶏ガラ・昆布・カツオがスタンダード。そこにザラメや甘口醤油を加え、甘めでコクの深いおでんつゆにするのが都城スタイル!

  • 「金沢おでん」石川県

    ・独特のおでん種が特徴。巨大な巻貝「梅貝」、北陸定番のかまぼこ「赤巻」、石川名産の「車麩」、魚のすり身を蒸かした練り物「ふかし」などがずらり!
    ・香箱ガニ(ズワイガニのメス)を盛り付けた豪華な「かに面」も見逃せない。
    ・金沢のおでん屋さんでは、豚バラのどて焼きが定番サイドメニュー。

  • 「味噌おでん」愛知県

    ・赤味噌グルメが名物の愛知では、おでんも赤味噌ベース! 赤味噌スープでおでん種をじっくり煮込む!
    ・おでん種は6種類程度にするのがスタンダード。大根、ちくわ、こんにゃく、玉子、豆腐、里芋など、赤味噌のうまみを最大限に引き出す少数精鋭スタイル!

ケンミンスター

次回のケンミンSHOWは

1月8日 夜8:00~放送!

  • 2026年幕開けは豪華2本立て!大東北祭り&ラーメン界のNEWスター誕生
  • 東北ケンミン衝撃の納豆使いが発覚!?&みちのくケンミンあるある発表
  • 明日のラーメン界を担うNEWスター発掘!栃木・鳥取・高知がエントリー
出演
司会:久本雅美(大阪府)、田中裕二[爆笑問題](東京都)
ケンミンスター
大東北祭り2026
王林(青森県)、久慈暁子(岩手県)、村上弘明(岩手県)、森公美子(宮城県)、生駒里奈(秋田県)、岡部大[ハナコ](秋田県)、渡辺えり(山形県)、板橋駿谷(福島県)、平子祐希[アルコ&ピース](福島県)、ケンドーコバヤシ(大阪府)
輝け!KENMINラーメン スター誕生!
畠中悠[オズワルド](北海道)、萩野公介(栃木県)、伊藤俊介[オズワルド](千葉県)、KEIKO[ME:I](愛知県)、小森隼[GENERATIONS](三重県)、亜生・昴生[ミキ](京都府)、西川きよし(大阪府)、瀧本美織(鳥取県)、豊ノ島(高知県)
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