Tashinam〜完全無欠包丁〜

HP：https://tashinam.com/?srsltid=AfmBOopW3Pv6gINFAmdMJhicyWLaO5jv4cm30UlsEKIAa29Pdo2L8V6q
■Tashinam
住所：東京都大田区上池台2-1-15 FRAME403
電話番号：050-3628-4385
営業時間：9:00〜17:00
日曜日〜金曜日

志結(むすび)〜和鍋楽ごころ〜

HP：http://scandsc.com/カーボン事業/homusubi/和鍋 「楽ごころ」/
住所：岡山県総社市小寺1966四季B201
電話番号：080-2948-3706

楽心

HP：https://guide.michelin.com/jp/ja/osaka-region/osaka/restaurant/rakushin
住所：大阪府大阪市福島区福島1-6-27
電話番号：06-6451-2323
営業時間：12:00～14:00 L.O. 料理13:30
18:00～23:00 L.O. 料理21:00
定休日：不定休

家で美味しいかき氷を作る裏ワザ

①水とシロップを保存袋で凍らせ麺棒でたたく
・チャック付き保存袋に水（400cc）とシロップ(120cc)を入れて混ぜる
・冷凍庫で一晩凍らせる
・麺棒で約３０秒たたく※硬い物やペットボトルでもOK
⇒判定員の結果 ○７人 ×３人

②フルーツジュースをパックごと凍らせスライサーで削る
・フルーツジュースをパックごと一晩凍らせる
・パックを開く
・スライサーで削る
⇒判定員の結果 ○５人 ×５人

③牛乳パックごと凍らせおろし器で削る
・牛乳をパックごと一晩凍らせてパックを開く
・おろし器で削る
・シロップをかける
⇒判定員の結果 ○８人 ×２人

④砂糖水を凍らせかき氷機で削る
・砂糖水（濃度20%）を一晩凍らせる
・かき氷機で削る
⇒判定員の結果 ○７人 ×３人

◇水だけの氷よりも砂糖水や牛乳のように、他の成分が一緒になったものは柔らかい氷になる！
特に牛乳の中には、たんぱく質など水分以外の成分が多く含まれているので、柔らかい氷を削っているため、口当たりが柔らかく、フワッとした氷ができるのは牛乳！

めんどくさ～い皮むきを解決する裏ワザ

■ショウガの皮がむきにくくてめんどくさい⇒ピーラーでむくと1個2分47秒
①スプーンでむく
②丸めたアルミホイルでむく
③割り箸の角でむく

⇒最も早く５個のショウガの皮むきができたのは
②丸めたアルミホイルでむく 5分22秒（1個 約1分4秒）

■ニンニクの薄皮がむきにくくてめんどくさい⇒裏ワザなしでむくと1個7分14秒
①包丁でつぶす
・ニンニクを丸ごと上下から軽く押しつぶす
・外側の皮をむく
・ニンニクの粒を並べて軽く押す
②フタ付き容器に入れて振る
・ニンニクを丸ごと容器に入れて約20秒振る
③ゴム手袋でこする
・ねじりながら摩擦でむく

⇒最も早く５個のニンニクの皮むきができたのは
①包丁でつぶす 10分9秒（1個 約2分2秒）

加藤汽船ビル

住所：大阪市港区弁天6-7-15

パンのフネ BALKEN

公式Instagram：https://www.instagram.com/pannofune_balken/
紹介した商品：・ピスタチオクリームパン 1個 480円
・セミドライトマトと大山ソーセージ 1本 540円
・アールグレイのメロンパン 1個 380円
・パルミジャーナのカンパーニュサンド 1個 480円
・出汁カレーパン 1個 380円

Craft-R 社工芸

電話番号：06-6567-8384
公式Instagram： https://www.instagram.com/craft_r_mura?igsh=MTY1NWlrZWJzZHpqMQ==

Bar 半分ネコ

電話：06-6573-3737

井筒食堂

住所：大阪市港区弁天5-14-22
電話番号：06-6573-0753
紹介した商品
・みそ汁 150円
・ごはん 小 210円
・おかず各種 100円〜