■公式HP：ランチパックスペシャルサイト | 山崎製パン　
　　　　　https://www.lunch-pack.jp/
■値段：オープン価格のため店舗による

・うどん　　　　　　　　　２玉
・豚ひき肉　　　　　　　　１６０ｇ
・小ねぎ　　　　　　　　　１／２束
・卵　　　　　　　　　　　２個
・しょうゆ　　　　　　　　小さじ２
・ごま油　　　　　　　　　小さじ２
・豆板醬（トウバンジャン）小さじ２
・おろししょうが　　　　　小さじ１

■スープ
・無調整豆乳　　　　　　　４００ｍｌ
・水　　　　　　　　　　　２００ｍｌ
・白すりごま　　　　　　　小さじ２
・豆板醬（トウバンジャン）小さじ２
・鶏ガラスープの素　　　　小さじ１

①小ねぎは小口切りに
②フライパンにごま油をひき、豆板醬、おろししょうがを中火で炒め香りが出てきたら豚ひき肉を加えてさらに中火で炒める。
　火が通ったら、しょうゆを加えてなじませ火から下ろす。
③鍋に水を入れ沸騰したら、白すりごま、豆板醬、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ合わせる。
　豆乳を入れ、沸騰直前に火から下ろす。
④うどんを茹でて器に盛り付け、豆乳スープ、具材をトッピングする。