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＜材料＞
豚ロース薄切り・・・200ｇ（６枚）
Ⓐめんつゆ・・・大さじ３
Ⓐみりん・・・みりん小さじ１
Ⓐはちみつ・・・小さじ１
＜作り方＞
1．耐熱皿にⒶを全て入れて混ぜる。
2．豚ロース肉を三枚、広げ、少しずつ重ねて、くるくると巻き、①に漬ける。
3．同じように豚肉を広げて、重ね、②を上に置いて、くるくると巻く、①に漬けるもう一度繰り返す。
4．③を耐熱皿に入れて、600Ｗのレンジで約4分加熱、裏がえして約4分加熱、好みの厚みに切る。

＜材料(8個分)＞
豚肉細切れ・・・200ｇ
木綿豆腐・・・160ｇ
Ⓐバッター液（衣液）
Ⓐ小麦粉・・・大さじ２
Ⓐ水・・・大さじ１
Ⓐ片栗粉・・・大さじ１
Ⓐ酢・・・大さじ1/2
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
＜作り方＞
1．木綿豆腐は水切りする。Ⓐはよく混ぜる。
2．ボウルに①の豆腐を入れて潰し、豚肉の細切れをほぐしながら入れて混ぜ、八等分にして丸める。
3．②をⒶにくぐらせ、パン粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。

時短レシピの達人 山本ゆりさんと上級乾物マエストロ 野田智也さんがすすめる
簡単でおいしいクリスマスレシピを紹介します。

＜材料＞
骨つき鶏モモ（３００g前後）　＊鶏むね肉でもOK
焼肉のタレ（大さじ３）
しょうゆ（大さじ１）

＜工程＞
①　骨つきチキンにフォークで穴をあける（表裏で目安は１００刺し）
②　ポリ袋に骨つきチキン、焼肉のタレ、しょうゆを入れ、よく混ぜる
③　冷蔵庫で３時間以上ねかせる
④　チキンを耐熱皿に移し、ラップはふわっとかけ、レンジ（６００w）で約６分温める。
＊５００wの場合は７分２０秒加熱
⑤　アルミホイルにチキンを移し、皿に残ったタレをかける。オーブントースター（１２００w）で８分加熱したら完成。

＜材料＞
クリームチーズ（２００g）
バニラアイス（１４０ml）
砂糖（大さじ２）
レモン汁（大さじ１・１/2）
薄力粉（大さじ２）

＜工程＞
①　電子レンジでクリームチーズ（約２０〜３０秒）、バニラアイス（約４０〜５０秒）で柔らかくする
②　クリームチーズがなめらかになるまで混ぜ、バニラアイスを加えよく混ぜる
③　②に砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、さらに薄力粉を加えて混ぜる
④　耐熱性のコンテナの四隅に丸めたクッキングシートをおき、その上から大きめにカットした
クッキングシートをのせ、③の生地を入れる
⑤　レンジ（６００w）で４分温める。
⑥　アルミホイルにクッキングシートごと移しオーブントースター（１２００w）で約５分加熱
⑦　５時間以上冷蔵庫で冷やせば完成
☆塩味のビスケット（３０g）を砕き、溶かしバター（１０g）を和えたものをトッピングするのがオススメ。
＊レンジやトースターはお使いの機種によって加熱時間が変わる可能性があります。

＜材料＞（２人前）
スパゲティ　　　　２００g
干ししいたけ　　　４〜５個
トマトジュース　　４００ml
オリーブオイル　　適量
刻んだにんにく　　１片
塩・こしょう　　　適量
パルメザンチーズ　適量

＜工程＞
①　干ししいたけは軽く水洗いしトマトジュースに浸し冷蔵庫で一晩おく
②　①で戻した干ししいたけは、粗くみじん切りにする
③　鍋にオリーブオイルをにんにくを炒め、刻んだしいたけを加え炒める
④　③に①のトマトジュースを入れて煮立たせ、塩・こしょうで味を整え、パスタをからませる。
⑤　器に盛り、パルメザンチーズ、オリーブオイルをお好みでかけたら完成

＜材料＞５個分
干ししいたけ 　　２０g
りんごジュース　 （しいたけがひたひたになるぐらい）
水　　　　　　　　２５g
グラニュー糖　　　１７g
はちみつ　　　　　小さじ１
レモン汁　　　　　ひとふり

＜工程＞
①　干ししいたけにひたひたになるまでリンゴジュースを入れ、一晩おく
②　戻したしいたけの水気を切ってしっかりしぼり、５ミリほどにみじん切りする
③　鍋に入れ、ひたひたにリンゴジュースと水を入れ、アクをとりながら中火で炊く
④　水気がなくなってきたら、グラニュー糖、はちみつ、レモン汁を入れる
照りができたら具の完成。
⑤　具を冷凍のパイシートで包み、オーブンで焼けば完成