夢色パティシエール読売テレビ・日本テレビ系 毎週日曜日 朝7:00〜7:30放送
#38

「閉ざされた道」

2010年6月27日(日)7:00〜7:30
バックナンバーリストへ

自身が担当する決勝用のグラススイーツの1つに、以前Bグループの中島が作ったりんごのカスタードクリームを作れたら最高のものが出来ると思いついたいちご。その作り方を聞きにくるいちごに、最初は敵意剥き出しで断る中島だったが、駄目だしされては作り直し、徐々に形にしていくいちごの根気に負け、カスタードクリームの秘密を教える。さらに、いちごの努力を感じ取った中島は、自身の発言を謝り、自分たちのクラスの代表として天王寺に勝ってと応援する。その言葉にいちごは喜び、互いに握手を交わし微笑み合うのだった。その夜、3種類のグラススイーツを試作し、みんなに試食して貰ういちご。3種類とも好評を得られる中、樫野は一人黙々とエッフェル塔の型作りに励んでいた。妥協を一切許さない樫野は、徹夜をして何とか型を完成させる。しかし、一睡もせずに臨む事となった試合の途中、疲れから気を失ってしまうのだった。緊急事態に驚愕するも、ショコラから事情を聞いたいちごたちは、少しでも樫野を休ませ、残る時間内で完成を目指す。

監修 / 青木定治(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ  オーナーシェフ) 協力 / 社団法人 日本洋菓子協会連合会 (C)松本夏実 / 集英社・夢色パティシエール製作委員会 2009