羊の肉がおいしくなった秘密

きょうのカラクリはジンギスカンでもおなじみの「羊のお肉」。
日本の羊肉の輸入額は年々増えています。
これまでは「くさい」「硬い」「おいしくない」といったマイナスのイメージを持つ人が多かったと思いますが最近は、違うようなんです！
「羊肉」がなぜ美味しくなったのか取材してきました！