森羅万象、巷にあふれる話題、人気の現象を入り口に、その仕掛けに潜む「カラクリ」を紐解きます。

羊の肉がおいしくなった秘密

きょうのカラクリはジンギスカンでもおなじみの「羊のお肉」。
日本の羊肉の輸入額は年々増えています。
これまでは「くさい」「硬い」「おいしくない」といったマイナスのイメージを持つ人が多かったと思いますが最近は、違うようなんです!
「羊肉」がなぜ美味しくなったのか取材してきました!

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2018年11月