新・ことば事情
７３２２「セレベス」
百貨店の野菜売り場で、こんな表記を見つけました。
「セレベス」
見たことも聞いたこともない名前の野菜。「お芋」のような感じです。
調べてみたら、やはり「芋」で、
「里芋の一種」
のようです。「旬の食材百科」というサイトによると、
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/Celebes.htm
『セレベスはインドネシアのセレベス島（現スラウェシ島）から伝わったとされる里芋で、その島の名前がつけられています。芽が赤いのが特徴で、「赤芽芋」又は「赤目芋（アカメイモ）」とも呼ばれている他、「大吉芋」とも呼ばれています。地上部は赤紫の茎で背丈が高い。このセレベスの系統で「赤目大吉」という品種もあります。親子兼用品種で、子イモも大きく、収量が多い事でも知られています。』
なのだそうで、「旬は１１月～１月」ということです。
ちなみに、この「セレベス」は「海外産」ではなく、
「宮崎県産」
でした。最近は、こんなものまで作っているんですねえ。