新・ことば事情
６２３５「柿の葉ずしか？柿の葉すしか？」
柿の葉っぱにくるまれた「マス」のお寿司や「タイ」のお寿司、おいしいですよね。
これを何と呼ぶか？
「柿の葉すし」
と「濁らない」のか？それとも、
「柿の葉ずし」
と「濁る」のか？気になります。
きのう（１月９日）、「近鉄・丹波橋駅」で見かけた店には、
「柿の葉すし」
と「濁らず」に「平仮名」で書かれていました。これは、
「柿の葉すし本舗たなか 丹波橋駅ショップ」
です。これに関しては、２０１４年４月に開かれた新聞用語懇談会放送分科会で、
「回転ずしか？回転すしか？」
という、いわゆる「連濁」が問題になったときに、ＭＢＳ毎日放送の委員から、
「『柿の葉はすし』『回転すし』『越前かに』のように、一般的には『ずし』『がに』と濁って発音するものを、濁らずに清音で書いてあることがある。『田中の柿の葉すし』という商品は、商品名として『すし』と濁らないで読んでほしいとスポンサーに言われる。」
という意見が出たことがありました。これのことですね。
ところが！
その後に行った「近鉄・京都駅」構内にあった「平宗」という店では、
「柿の葉ずし」「柿の葉寿司」「柿の葉寿し」
という「３通りの表記」をしていたのです！どれがホンマやねん？
帰ってからＨＰを見てみると、
「柿の葉ずし 総本家 平宗」
と、この会社は、
「柿の葉ずし」
と「濁る」のでした。うーん、ややこしい！
グーグル検索では（１月１０日）、
「柿の葉すし」＝６７万６０００件
「柿の葉ずし」＝５７万１０００件
「柿の葉寿司」＝３４万８０００件
「柿の葉寿し」＝ １万４６００件
でした。