新・ことば事情
５８９５「なぜダマはタマじゃないのか？」
「ミヤネ屋」の「愛のスパルタ料理塾」のレシピの文言チェックをしていたら、こんな気になる一文が。
「豚ミンチを押さえながら炒めると、ミンチがダマにならない」
この中の、
「ダマ」
に注目です。これは「塊・固まり」の意味ですよね。つまり、本来なら、
「タマ」
と濁りませんよね？「かたまり」の真ん中の「たま」が語源かもしれません。
これが「ダ」と濁るのはなぜなのか？考えてみました。というか思いつきですが。
濁る原因の一つとして考えられるのは、
「連濁」
です。つまり「タマ」の前に、何らかの言葉が付いたことによって、
「とんぼだま」「あめだま」「鉄砲だま」
のように濁るケースですね。この「ダマ」も、元は何かが頭について
「○○ダマ」
となった後に、その「○○」が省略されて、「ダマ」だけが残ったのではないでしょうか？
もし、そうだとすると、元の「○○」は何か？
と、ここまで考えてから辞書を引きました。『精選版日本国語大辞典』。
＊「だま」＝（１）米・麦などをたいた飯の中に、半煮えなどでかたまりとして残っているもの。（２）小麦粉を水などで溶いた時、なめらかにならずにできるかたまり。（３）（略）。
たぶん、私達がふだん目にする「だま」は（２）のほうですが、言葉の起源としては（１）のほうが古いのでしょうね。そうするともとは、
「米粉だま」「麦粉だま」
だったのではないでしょうか？と想像しました。