ケンミンの秘密

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2016.08.25 OA

   鹿児島県奄美大島

鶏飯
・鶏飯とは、鶏肉などの具材をごはんにのせ、鶏ガラスープをかけて食べる奄美大島の熱愛グルメ!
・奄美大島では60軒以上のお店で鶏飯を提供! 島内のコンビニでも販売され、累計40万食の大ヒット!
・鶏飯は、自分で作るのが島の常識!
・鶏飯にはパパイアの漬物とタンカンの皮を入れる! 奄美大島では成熟前のパパイアを漬け物にするのが定番。また、奄美大島名産の柑橘類の一種「タンカン」は、ゆずのような風味が特徴。
・家庭で鶏飯を食べる時は、鶏ガラからダシをとるのが島の常識。

日本を代表する避暑地、長野県の軽井沢。この人気リゾート地の名前を地名に使っている群馬県の「北軽井沢」を徹底調査! 地名誕生の秘話、北軽井沢の知られざる魅力、オススメの格安物件を紹介!

今回は愛媛のケンミン語の中から、伊予弁『あいつもんた? よいよ よもだやけん まがった』について学ぶ。

「あいつもんた? よいよ よもだやけん まがった」
=あいつ帰った? とても ふざけてたから 邪魔だった

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