ケンミンの秘密

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2017.05.04 OA

牛たん
・牛たんは、仙台市内だけで約90軒以上で提供!
・ほとんどのお店では、牛たんの定食が1,500円オーバーのため、宮城県民は他県からのお客さんをもてなす時や、ちょっと贅沢をする時に牛たんを食べに行くという。
・牛たん定食には、3つのマストアイテムがある! 脂の乗った牛たんにぴったりな「麦飯」、牛のテールをじっくり煮込んだ「テールスープ」、青唐辛子を味噌で漬けた「南蛮味噌」がマストアイテム!
・お店によって塩味以外の牛たんも存在! みそ味は仙台味噌と白味噌をブレンドし、クセがなく香ばしいおいしさ! たれ味は赤ワインと味噌が隠し味となり、柔らかくマイルドな味わい!

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