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#216 間人ガニ(京都府京丹後市間人)

2016年11月29日放送

野田川大宮道路 京丹後大宮ICから30分、京都府京丹後市間人へとやってきました。
この時期身がパンパンに詰まった幻のカニ「間人ガニ」が旬を迎えています。
間人ガニの漁は漁場が近いんですが、海がちょっとでもシケると船が出ないんです。
なので捕れる量も限られているので幻のカニと言われているんです。
水揚げされたカニは厳選にチェックを重ね約50段階ものランクに分けられるんです。
11月6日の解禁日には50万円もの値がついたんです。
そんな最高級の間人ガニを、今回は刺身や茹で、しゃぶしゃぶ、雑炊など素材を存分に生かした贅沢なフルコースをご紹介します。

■番組でご紹介したお店■
間人温泉 炭平
京都府京丹後市丹後町間人3718
TEL 0772−75−0005
野田川大宮道路 京丹後大宮ICから30分

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京丹後市

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「焼きガキの試食」等のイベントのほか、海の幸がお得に購入できる直売コーナーもあります。
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