バックナンバー地球便マップディレクターの取材こぼれ話募集
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#394シンガポール 10月2日(日)10:25~


  シンガポールで飲食店を営む栗原みどりさん(45)と、日本の家族をつなぐ。店で提供しているのは、黄色い平面をタレに絡めて食べるシンガポール定番のローカル麺料理「ミーポック」。国内には3000以上ものミーポック店がしのぎを削るが、エビのワタのうま味が効いた深みのあるここの味は大評判。店は2年前にオープンしたが、毎日多くの客が訪れて捌ききれなくなったため、1年前に2号店をオープンした。1号店は夫の直次さん(48)、長女の励奈さん(19)とその婚約者が切り盛り。2号店はみどりさんと長男の侑暉さん(23)が任されて大繁盛。一家は朝から晩まで大忙しだ。元々、大手企業のサラリーマンだった直次さん。15年前、突然シンガポールに転勤となり、家族で移住した。だが10年後、なんと直次さんが、脱サラして飲食店を始めたいと言い出したのだ。先の保証が何もない夫の決断だったが、みどりさんは意外や大賛成。若いころから働いてきた彼女にとって、専業主婦の生活は退屈でしかたがなかったという。実は直次さんが安定した会社勤めを辞めて店を始めたのには、ある深い思いがあったのだ…。


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