2009/6/14 #060『カナダ/バンクーバー』
こだわりのギターとこだわりのコーヒー
今回のお届け先は、カナダ、バンクーバー。
ギター職人として頑張る川上祐介さんに、日本のお父さんからの想いをお届けしました。
祐介さんは、職人らしからぬ(?)テンションの高さで、すごくおしゃべり好きな、
明るい人でした。

しかし、もちろんギターや、ギターに使用する木材に対するこだわりは
半端なものではなく、最高のギターを作るためには手間隙を惜しまないで
黙々と作業を行う、まじめな職人さんでもあり、そのギャップがとても魅力的な方でした。
そんなこだわり派の祐介さんの周りには、やはりこだわり派の友達が集まるようです。

祐介さんが毎朝飲んでいるという、ご近所のカフェ「MOJA」のオーナー、アンドリューさんも
祐介さんと同年代の友達。アンドリューさんは、大手コーヒーショップに負けまいと、
ありとあらゆる研究をおこない、手間を惜しまず最高のコーヒーを作り出したのだそうで、
僕はカフェオレをいただいたのですが、これが本当に美味しかった!!
これまでのカフェオレ人生で一番といっても過言ではないほど美味しかったです!


厳選した生の豆をお店で焙煎しているそうで、こちらもこだわりぶりは半端ではありませんでした・・・。もちろんコーヒー豆はお土産に買わせていただきました!
こだわりのギターとこだわりのコーヒーを求めて、みなさんもバンクーバーまで、いかがですか?




































