「サムギョプサルの日」
すっかり恒例？になった韓国グルメ編。
野村アナ風に言うと、昨日３月３日と言えば何の日？
日本ではひな祭りの日や耳の日などありますが、
韓国では「サムギョプサル」の日になっています。
今日はその「サムギョプサル」の話を。
韓国と言えばやっぱり焼肉！！
日本で焼肉と言えば普通は牛肉ですが、韓国で焼肉と言うと
牛肉より豚肉の方が一般的です。
中でも「サムギョプサル」という豚の三枚肉の焼肉がおすすめ。
サム=３、ギョプ=層、サル=肉という名前の通り、赤身と脂身が交互に
三層になっているお肉でとってもジューシー。
この三枚肉と一緒にキムチやニンニクも焼いて、サンチュや
エゴマの葉、薄いお餅などで巻いて頂きます。
お腹いっぱい食べても一人１０００円前後と牛肉と比べても
とてもリーズナブル。これまで焼肉と言えば牛肉一辺倒の私でしたが、韓国に行った時は豚肉しか食べなくなりました。（笑）