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森若佐紀子（ytvアナウンサー）『森若佐紀子の超マイペース』

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写真日記。 （ 食 ） 

今日は写真がたくさんあるので、絵日記ならぬ写真日記。

生まれて初めて、パン教室に行ってきました。

６人で行って、６種類のパンに挑戦。発酵時間や焼く時間など

それぞれ違うのでタイマーもひとつずつ。

私が主に担当したパンはコレ↓　フーガス、というパン。

オリーブとアンチョビが入ってます。


そして、初めて知ったこと！

ベーグルは焼く前に茹でるということ。

お湯が茶色いのは”モラセス”というさとうきびの蜜がはいってる

からです。色づきのいいハリのあるベーグルになるそうです。

一度茹でて焼く、面倒なので、お店で少々高くてもこれからは

納得できそうです。

生地をこねるとこから約３時間。時間差でパンが焼きあがり、

オーブンの扉が開くたびに一同、拍手＆歓声。まるでパン屋さん？！

途中、先生のダンナさまが買ってきてくださったぶたまんにも

歓声が上がりました。

完成したパンと先生や教室仲間がささっと作ってくれた（私もちょっと

だけお手伝いしました）お料理をいただきながら、ホームパーティー。

ここでもダンナさまが餃子を焼いてくださいました。一同、感激。

先生お得意のフラダンスも披露していただき、なんともにぎやかな

週末の夜を過ごすことができました。


先生夫婦、教室仲間、パワフルな皆さんに、私もパワーを分けて

もらった感じです。今週も頑張ります！！

そして、ちょっと運動しようかな～っと。

投稿者: 森若佐紀子 日時: 2009年06月01日(月) | コメント (5)

コメント

パンいいですね。楽しく週末過ごされてよかったですね。
運動されるのですか。先日のおケガの方はもう大丈夫ですか。

増刊号見ましたよ。私も電動アシスト自転車ほしいです。

投稿者: Chieko 日時:2009年06月01日(月) at 17:11

打ち合わせなどでお仕事の時間が長いというイメージがあるんですが、いつ料理教室に通ってるんですか？休日ですか？

投稿者: (･(ｪ,,)･ ) 日時:2009年06月01日(月) at 21:24

ﾍﾞｰｸﾞﾙて最初に茹でるんですね...

全然知りませんでしたf^_^;


美味しいものをたくさん食べてﾎﾟｯﾁｬﾘしたらそれも森若さんの魅力だと思います〜 (笑)(*^_^*)

投稿者: みるく 日時:2009年06月01日(月) at 23:56

　心もおなかも満たされる週末をお過ごしになったんですね。よかったじゃないですか～☆　さまざま料理に挑戦される森若さんの料理への探究心は、どこまでも広がっていきそうですね！　調理の過程で茹でるパンがあるとは知りませんでした。　

投稿者: レモン 日時:2009年06月02日(火) at 06:46

パン作り、フラダンスも趣味になりそうですか？
パン作りも結構な運動になりますもんね。

健康のためにも、忙しい合間にチョコチョコやってみてください。

投稿者: おかだんな 日時:2009年06月05日(金) at 10:54

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