Top

三浦隆志(ytvアナウンサー)『ミウラの裏味』

夏ならではの一皿 ( 男の私にも出来る料理 ) 

カツオとコーンのカルパッチョです


2012072118060001.jpg


カツオの刺身と茹でたコーン(スーパーで売ってました)
ミニアスパラ、トマト。


ドレッシングはにんにくを微塵切りにして、
柚子風味のポン酢とオリーブオイル、塩、コショウ
を合わせて出来上がり!!


夏いっぱいの一皿だけに…


様に(サマー)になってますか? (^^;

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月27日(金)

ウニとイカのクリームパスタ ( 男の私にも出来る料理 ) 

ウニとイカのクリームパスタです。

超簡単に作りました!

スーパーで売っている400円前後のウニの瓶詰。
これが、重宝しました(^^b


パスタを湯がいて…

フライパンにそのウニの瓶詰とオリーブオイル、生クリーム
を混ぜて煮立てます。

あとは一口大のイカを投入!


混ぜたら出来上がり!!!!

2012072118230000.jpg

ウニは高価ですが、これならウニ風味が廉価で味わえます。


勿論、本物のウニ以下(イカ)でしょうが…(^^;

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月25日(水)

ツバメの巣 ( 日々の出来事 ) 

家族でお出かけ中

ある駅のコンコース、
雨が避けられる場所にツバメの巣が…


自動ドアの上、店舗の出入り口にもかかわらず

迷惑!!…  では なく


皆、笑顔でその下を通って中へ(^^:


120722_113007.jpg

息子、娘が口を開けて見上げるその姿…
ツバメの子達と一緒ですね。


その後、楽しいランチとなりました。


1つ良いことありましたね。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月23日(月)

酔い酔い宵山 ( 日々の出来事 ) 


祇園祭り

宵々々々山?に行って来ました。


家族サービスに自分癒し…。


120714_192401.jpg


宵は良い、酔いわ~。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月17日(火)

炭〇屋 イカのおろしマヨネーズ ( 男の私にも出来る料理 ) 

先日「ぶっちゃけナハーレ」で放送した
大阪の有名店 炭〇屋の 裏メニュー

「イカのおろしマヨネーズ」 っぽいモノ作ってみました(^^b

私も何回かお邪魔して頂いたのですが、これがメチャうま!!

剣先イカを焼いて、マヨネーズと大根おろし、和風醤油だしのソースで完成!


らしいのですが…

この和風醤油だし が門外不出の秘伝のダシ。


似た味にはなりましたが、あくまで「似たモノ」です。


2012070118010002.jpg


やはり、もう一度調査する必要アリ!!!!!


あー、久しぶりにイカないとイカン。


投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月12日(木)

席替え ( 日々の出来事 ) 

先日、アナウンス部の席替えが…


うッ!


手が痛い。


段ボール持ち上げた時…や。


向かいの席は立田アナ。
隣は森若アナ。
斜め向かいは川田アナ。


この オッサンを宜しくです(^^;

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月11日(水)

七五三 ( 子育て ) 

家族(祖父母も)揃って
七五三の写真撮影してきました。

前撮りってシステムで、秋だと混雑するので少し早めに…

息子が主役!!

和装もキリっと決まりましたが…
じっとしていないんですねー これが(^^;

10秒も無理でした。


一方の娘は…


鏡に映る着物姿の自分。
初めて結ってもらった髪の毛にウットリ…。


女子ですねェ(^^;

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月09日(月)

キノコとチーズのリゾット ( 男の私にも出来る料理 ) 

キノコとチーズのクリームリゾットです。


お米を洗わずにオリーブオイルで炒め、
キノコ(しめじ、まいたけ等)を加えます。


コンソメスープを少しずつ…少しずつ…入れて炊きます。


程よい硬さになったら、生クリーム投入!


塩コショウで味を整えたら完成(^^b


2012070118250000.jpg

因みに、ウチの子供達は

このリゾットを キノコのお茶漬けと言います(^^;

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月05日(木)

プール… ( 子育て ) 

子供達(^^b

今日はプールのはずが…雨。

さすが、私の子供達。
私の誕生日6月28日は 雨女 雨男が多く。

あの、藤原紀香さんも雨女とか…。


ある意味、自慢ですが、プール開き
遠足、ハワイでの結婚式、スカイツリー中継

ことごとく、雨なんです。


かわいそうに…


と思っていたら、トイレから


「ママ― ママァーッ!!!!!!」と

娘の絶叫が!!

なんと、水浸しのトイレと号泣娘が!!!!!

間違ったのか、興味本位か


おしりの洗浄ボタンを押してしまって
止め方が解らず…。(^^;


怒るより笑いが先でした。

「プール入れなかったから良かったね」(妻)

そういう問題なのか…

まあ…  水に流しましょう。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年07月03日(火)

アナウンサー