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三浦隆志(ytvアナウンサー)『ミウラの裏味』

50℃洗い ( 男の私にも出来る料理 ) 

50℃洗い なるものをやってみました!

比較的 安価な鳥の胸肉。

50℃(適当ですが(^^;)のお湯で洗って揉んで
表面が少し白くなるくらいに…。

あとは普通に調理します。


私は、粗塩とコショウを降り、魚焼きコンロでジューッ。

2012061018580001.jpg

た、確かに…


柔らかいかもーーーーーーーーーっ!!!!!!!!!!!!!

鳥、乱してすいません。

投稿者: 三浦隆志 日時: 2012年06月13日(水)

アナウンサー