子供達 大喜び！ 中華 （ 男の私にも出来る料理 ）
エビとイカのマヨネーズ炒めです。
①エビは面倒ですが、皮を剥いて、背ワタを取り除き
軽く塩コショウし、小麦粉をまぶしておきます。
②イカも包丁で細かく筋状の切れ目をいれておくと
丸くならないようです。
③中華スープを少々と、オレンジの搾り汁
マヨネーズと練乳を準備します。
さて…
フライパンを熱して、生姜とネギを炒めます。
①と②を投入し、火が通ったら③を好みで混ぜます。
仕上げに、紹興酒があれば香り付けに少々ふりかけて…
塩コショウで調えます。
完成
これは、子供達も大喜び（＾＾ｂ
エビ反るほどイーかも。
マヨーネーズって素晴らしい。