三浦隆志（ytvアナウンサー）『ミウラの裏味』

レンコンの歯触りが大好きなので…

レンコンの皮を剥き、レンジでチン！
少し細かく刻んでおきます。

牛ミンチとしめじを　オリーブオイル、にんにく鷹の爪（塩コショウ）で炒め

レンコンと合わせてフードプロセッサーに！

ガーッ!!!!!!

と回して、取り出します。

あとは、トマトの缶づめと
ブイヨン、（あればポルチーニ茸の戻し汁）

煮詰めて、煮詰めて…

塩、コショウ

ミートソースなのに、しめじでモッチリ！

レンコンでシャキシャキ！

レンコンだけに　穴どれません（＾＾ｂ