YTV -よみうりテレビ-「道浦俊彦の読書日記」

	『横浜流〜すべてはここから始まった』（高橋清一、東京新聞出版局：２００５、７、１５初版：２００５、８、３０第２刷）

ネットで見つけて「アマゾン」で買いました！まあ、即日届くということはなかったけど、便利は便利ですね、アマゾンも。
カラー写真がふんだんに載っていて、ファッション雑誌のような装丁。著者の高橋清一という人は、横浜の「ホテルニューグランド」の総料理長。初代・総料理長だったサリー・ワイルについて知りたかったので、この本を買いました。サリー・ワイルは日本に西洋料理を広げた恩人みたいな人。
なんと、「スパゲティ・ナポリタン」は、ホテルニューグランドが発祥だとか。知らなかったなあ。でも確かにナポリに行ってもスパゲティ・ナポリタンは食べられないと聞いた事がある。『ナポリタン』という文庫本も随分前に買ったけど、まだ全部は読んでいない。
マッカーサーが泊ったという「勝利の間」＝「マッカーサーズスイート」にも一度泊ってみたいと思った。ホテルは、歴史そのものでもあるのだな。

（２００７、２、８読了）